เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000 เป็นหนึ่งในเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชุดที่ผลิตโดย Haitan ด้วยความสามารถในการกำจัดน้ำ 2000 กก./ชุด

รายชื่อเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD โดย Haitan

บทนำเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม

ภาพรวมของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมเป็นเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งขนาดใหญ่ ความจุโดยเฉลี่ยอยู่ที่ไม่กี่ตันถึงสิบตันต่อชุด เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมมีสองประเภทหลักๆ ได้แก่

• เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชุด
• เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งต่อเนื่อง

บทนำเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000

No.	DETAIL
1	Electric source	380V/50Hz/3phase
2	Ice condenser capacity	2000 liter/batch
3	Heating method	Radiant and conductive
4	Overall Dimension	D2500x21000 mm
5	Shelf temperature uniformity	±2°C
6	Working temperature in heat plate	-50°C to 70°C
7	Shelf temperature uniformity	± 2 ̊C
8	Shelf capacity	220m²

เทคโนโลยีการอบแห้ง แหล่งความร้อน

การอบแห้งแบบแช่แข็งคือกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์แช่แข็งภายใต้สภาวะสุญญากาศ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เมื่อได้รับความร้อน น้ำจะระเหิดโดยตรงจากของแข็ง (น้ำแข็ง) ไปเป็นสถานะก๊าซ วิธีนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่าง สี รสชาติ และสารอาหารเดิมไว้ได้หลังจากกำจัดความชื้นแล้ว

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็ง โปรดดูบทความ: การอบแห้งแบบแช่แข็งคืออะไร

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง FD2000 ทำงานโดยใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็ง ด้วยแหล่งความร้อนจากความต้านทานและปั๊มความร้อน การใช้ปั๊มความร้อนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานระหว่างกระบวนการอบแห้ง การรวมกันของความต้านทานและปั๊มความร้อนช่วยให้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง FD2000 ให้ความร้อนสูงและคงที่ ในขณะเดียวกันก็ประหยัดพลังงานโดยใช้ระบบปั๊มความร้อน

เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ความต้านทานเพียงอย่างเดียวเหมือนเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม การใช้ระบบปั๊มความร้อนเพิ่มเติมจะช่วยประหยัดไฟฟ้าได้มากกว่า 30%

เทคโนโลยีทำความร้อน

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000 มีคุณสมบัติพิเศษเมื่อใช้ระบบถ่ายเทความร้อนโดยการแผ่รังสีหรือการให้ความร้อนแบบสัมผัส (2 in 1) ทำให้ดีกว่าเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม ซึ่งส่งผลให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงในการอบแห้งผลิตภัณฑ์

• ด้วยระบบถ่ายเทความร้อนด้วยรังสี อุณหภูมิในการอบแห้งสามารถสูงถึง 120°C วิธีนี้ช่วยลดเวลาในการอบแห้งของแต่ละชุดจาก 5 เป็น 7 ชั่วโมงต่อชุดการอบแห้ง
  ตัวอย่าง: เงาะอบแห้ง มังกรอบแห้ง…
• นอกจากนี้ FD2000 ยังสามารถถ่ายเทความร้อนแบบสัมผัสโดยตรง (ตัวกลางในการถ่ายเทความร้อน สารละลายไกลคอล) ช่วยควบคุมอุณหภูมิได้ดี อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบแห้งค่อนข้างช้าแต่คุณภาพการอบแห้งดีกว่าและสมบูรณ์กว่า

ด้วยการผสานวิธีการให้ความร้อนทั้งสองเข้าด้วยกัน เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000 จาก Haitan จึงอบแห้งได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และสม่ำเสมอ ตอบสนองความต้องการที่สูงในการอบแห้งผลิตภัณฑ์

โครงสร้าง การออกแบบ

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 มีโครงสร้างหลักประกอบด้วยห้องอบแห้งขนาดใหญ่และลึก 1 ห้อง ซึ่งใช้สำหรับวางถาดอบแห้ง ห้องอบแห้งออกแบบให้มีความสามารถในการแช่แข็ง ช่วยให้ผู้ใช้สามารถทำทั้งกระบวนการอบแห้งและแช่แข็งในห้องได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องอื่น

ประตูออกแบบเป็นแบบเลื่อน ทำให้ง่ายต่อการเปิดและปิด นอกจากนี้ยังติดตั้งระบบล็อคแบบแมนนวลเพื่อความปลอดภัยขณะใช้งาน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประตูดังกล่าวยังติดตั้งหน้าต่างสำหรับการมองเห็น ช่วยให้ผู้ใช้สามารถมองเห็นกระบวนการอบแห้งได้โดยตรง ช่วยให้สามารถตรวจสอบกระบวนการอบแห้งได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000 ยังมีรถเข็นสำหรับการเคลื่อนย้ายด้วยมือเข้าหรือออกจากห้องอบแห้ง นอกจากนี้ รถเข็นยังสามารถยกขึ้นและลดลงในห้องอบแห้งเพื่อให้เหมาะกับวิธีการถ่ายเทความร้อนด้วยการแผ่รังสีหรือการถ่ายเทความร้อนโดยตรง

โครงสร้างของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000

ห้องอบแห้ง

ห้องอบแห้งทำจาก Inox 304 (SUS 304) ทั้งหมด โดยมีรูปทรงกระบอกแนวนอน ขนาด D2500*21000mm

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 ออกแบบมาพร้อมเปลือกถังหนา 8 มม. ซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อสร้างชั้นฉนวนที่แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยให้ความดันในห้องอบแห้งถึงสภาวะสุญญากาศ

ประตูห้องอบแห้งเป็นแบบเลื่อนพร้อมตัวล็อคแบบแมนนวล มีหน้าต่างกระจกเพื่อให้สังเกตได้ง่ายในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

คอนเดนเซอร์

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000 มีคอนเดนเซอร์ที่อยู่ใต้โครงอบแห้ง หน้าที่หลักของคอนเดนเซอร์คือการเก็บและกำจัดความชื้นในระหว่างกระบวนการอบแห้ง โดยการวางคอนเดนเซอร์ในตำแหน่งที่เหมาะสมใต้โครงอบแห้ง นอกจากนี้ อุณหภูมิลบต่ำสุดของคอนเดนเซอร์คือ -60°C และพื้นที่ยึดเกาะของน้ำแข็งสูงถึง 256 ตารางเมตร ซึ่งช่วยให้ FD2000 มีประสิทธิภาพสูงในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

นอกจากนี้ ท่อของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 ทำจาก Inox 304 ซึ่งทนต่อการกัดกร่อนและมีความทนทานสูงในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง การใช้ท่อ Inox 304 ช่วยให้มีความทนทานและลดความเสี่ยงต่อความล้มเหลวหรือประสิทธิภาพที่ลดลงอันเนื่องมาจากการกัดกร่อน

ระบบทำความเย็น

ระบบทำความเย็นของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม FD2000 ประกอบด้วย: คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น, ก๊าซสารทำความเย็น, อินเวอร์เตอร์, วาล์วขยายตัวอิเล็กทรอนิกส์, คอนเดนเซอร์, อุปกรณ์เสริม, ตัวแยกของเหลว, ที่เก็บเสริม และระบบท่อ

• ติดตั้งคอมเพรสเซอร์ทำความเย็น Bitzer 125HP*2pcs พร้อมสกรูแบบขั้นตอนเดียว โดยมีกำลังทำความเย็นรวม 203.2kw ที่ -40°C/+35°C กินไฟ 187kw ซึ่งจะช่วยให้มีกำลังทำความเย็นที่แรงตลอดการทำงานของเครื่อง
• ไห่ตั้นใช้คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นจากแบรนด์ Bitzer (เยอรมนี) Bitzer เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำของโลกในด้านคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นอุตสาหกรรม ด้วยคุณภาพที่เชื่อถือได้และประสิทธิภาพสูง คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น Bitzer ช่วยให้กระบวนการทำความเย็นมีความเสถียรและมีประสิทธิภาพ
• วาล์วขยายตัวอิเล็กทรอนิกส์ Danfoss ปรับสารทำความเย็นที่ฉีดเข้าไปในเครื่องระเหยเพื่อให้ตรงกับโหลดความเย็น นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีบทบาทในการทำให้ความร้อนสูงเกินไปของไอน้ำดูดกลับเมื่อไอน้ำกลับไปยังคอมเพรสเซอร์ผ่านเครื่องระเหย
• เครื่องอบแห้ง FD2000 มีอุปกรณ์เสริม ตัวแยกของเหลว และถังเสริมจาก TST Vietnam TST เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์เสริมและระบบท่อที่มีชื่อเสียงสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรม การรวมกันของอุปกรณ์เสริมและระบบท่อคุณภาพสูงจาก TST Vietnam ช่วยให้เครื่องอบแห้ง FD2000 มีความเสถียร มีประสิทธิภาพ และทนทาน
• นอกจากนี้ การใช้สารทำความเย็น R507 ยังช่วยให้เย็นเร็วขึ้น มีพิษต่ำ ไม่ติดไฟ เหมาะสำหรับระบบเครื่องจักรอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ Haitan ยังมีโซลูชันที่ได้รับการปรับปรุงเพื่อให้คุณเลือกใช้ ส่วนประกอบบางอย่างเพิ่มความจุ เช่น:

• คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น Fusheng SDL550*2pcs สกรู 2 ขั้นตอน เพิ่มความสามารถในการทำความเย็นได้สูงสุด 280kw ที่ -40°C/+35°C กินไฟ 226kw
• อินเวอร์เตอร์ Siemens เพิ่มเป็น 132kw*2pcs ช่วยแปลงพลังงานไฟฟ้าในคอนฟิกูเรชันความถี่และเฟสนี้เป็นกระแสไฟฟ้าที่มีคอนฟิกูเรชันเฟสและความถี่ต่างกัน
• เนื่องจากความสามารถในการทำความเย็นที่เพิ่มขึ้น พื้นที่ยึดเกาะของน้ำแข็งจึงเพิ่มขึ้นจาก 256m² เป็น 360m²

ระบบสุญญากาศ

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 ใช้ระบบสุญญากาศคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งมีประสิทธิภาพ (แรงดันในการทำงาน 10 – 200Pa) ต่อไปนี้คือคำอธิบายส่วนประกอบหลักของระบบสุญญากาศ:

• ติดตั้งปั๊มสุญญากาศอุตสาหกรรมคุณภาพสูง 2 ตัวจาก Ulvac (ญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำในการผลิตปั๊มสุญญากาศ ปั๊มสุญญากาศโรตารีน้ำมัน Ulvac 01 ปั๊มสุญญากาศโรตารีแบบแห้ง (บูสเตอร์) 01
• Horiba Vacuum Sensor – ญี่ปุ่น: ใช้เซ็นเซอร์สุญญากาศจาก Horiba ซึ่งเป็นผู้ผลิตชั้นนำในด้านเทคโนโลยีการวัดและควบคุม เซ็นเซอร์สุญญากาศ Horiba สามารถวัดและตรวจสอบแรงดันสุญญากาศในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ช่วยปรับและควบคุมการทำงานของระบบสุญญากาศ
• Horiba Vacuum Sensor – ญี่ปุ่น: ใช้เซ็นเซอร์สุญญากาศจาก Horiba ซึ่งเป็นผู้ผลิตชั้นนำในด้านเทคโนโลยีการวัดและควบคุม เซ็นเซอร์สุญญากาศ Horiba สามารถวัดและตรวจสอบแรงดันสุญญากาศในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ช่วยปรับและควบคุมการทำงานของระบบสุญญากาศ

โครงรถเข็น ระบบถาดของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000

โครงสำหรับอบแห้ง:

• โครงสำหรับอบแห้งติดตั้งอยู่ภายในห้องอบแห้ง
• วัสดุโครงสำหรับอบแห้ง: อลูมิเนียมอัลลอย 6063 (ทนทานและแข็งแรงมาก)
• ชั้นวางทำความร้อน 11 ชั้น
• ระยะห่างของชั้นวางสำหรับอบแห้ง 70 มม.

รถเข็นสำหรับอบแห้ง:

• ประกอบด้วยรถเข็นสำหรับอบแห้ง 16 คัน รถเข็นแต่ละคันมี 10 ชั้น แต่ละชั้นมีถาด 4 ถาด
• สามารถเคลื่อนย้ายรถเข็นเข้าและออกจากห้องอบแห้งได้ด้วยตนเอง
• สามารถยกและลดรถเข็นในถังอบแห้งเพื่อเปลี่ยนวิธีการถ่ายเทความร้อน

รถเข็นสำหรับอบแห้ง:

• ขนาดถาดสำหรับอบแห้ง: 650x530x35 มม. (GN2/1) ถาดกด แอโนด
• ถาดสำหรับอบแห้ง 640 ถาด
• วัสดุถาด: 1050 Al (ปลอดภัยสำหรับอาหาร)

ตู้ไฟฟ้าและระบบควบคุม

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 มาพร้อมกับตู้ควบคุม IP42 ซึ่งมีฟังก์ชันการควบคุมอัตโนมัติและใช้เทคโนโลยี IoT ต่อไปนี้คือคำอธิบายเกี่ยวกับคุณสมบัติและส่วนประกอบของระบบควบคุมใน FD2000:

• การควบคุมอัตโนมัติและ IoT: ติดตั้งฟังก์ชันการควบคุมอัตโนมัติ ช่วยให้สามารถดำเนินกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งได้โดยอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เครื่องยังผสานรวมเทคโนโลยี IoT (Internet of Things) ซึ่งช่วยให้เชื่อมต่อเครือข่ายและส่งข้อมูลระหว่างเครื่องอบแห้งและระบบการจัดการหรือการตรวจสอบระยะไกล
• ระบบควบคุม MCU (Microcontroller Unit): ใช้ระบบควบคุม MCU เพื่อควบคุมและจัดการฟังก์ชันต่างๆ ของเครื่องอบแห้ง MCU เป็นไมโครคอนโทรลเลอร์ขนาดกะทัดรัดที่รวมส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์เข้าด้วยกัน ช่วยให้ควบคุมพารามิเตอร์ต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ เช่น ความร้อน อัตราความร้อน และแรงดันในการอบแห้ง
• FD2000 มาพร้อมกับหน้าจอ Schneider HMI (Human Machine Interface) ขนาด 15 นิ้ว ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถโต้ตอบกับเครื่องอบแห้ง ให้ข้อมูลเกี่ยวกับพารามิเตอร์ ควบคุม และตรวจสอบกระบวนการอบแห้งได้อย่างง่ายดายและสะดวก
• โดยเฉพาะ FD2000 นั้นผสานรวมกับซอฟต์แวร์การจัดการจาก Haitan ซอฟต์แวร์นี้มีคุณสมบัติการจัดการและการตรวจสอบสำหรับกระบวนการอบแห้ง

การใช้งานเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 มีการใช้งานมากมายในสายการผลิตอาหารขนาดใหญ่ ต่อไปนี้คือการใช้งานเฉพาะบางอย่าง:

• การอบแห้งผักและอาหารสด: เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 สามารถใช้เพื่ออบแห้งผัก ผัก และอาหารสดอื่นๆ กระบวนการอบแห้งช่วยลดความชื้น รักษาสารอาหารและสีธรรมชาติของอาหาร จึงยืดอายุการเก็บรักษาและสร้างผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน
• การอบแห้งซุปสำเร็จรูป รังนกตุ๋น สารละลายกาแฟ: เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 สามารถใช้เพื่ออบแห้งผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำ กระบวนการอบแห้งช่วยขจัดน้ำและของเหลวออกจากส่วนผสม รักษาไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นเดิมของผลิตภัณฑ์
• การอบอาหารสัตว์: HT-FD2000 สามารถใช้ในการอบอาหารสำหรับสุนัข แมว และสัตว์อื่นๆ กระบวนการอบช่วยขจัดความชื้นและรับรองความปลอดภัยของอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง

บริการของ HAI TAN

Haitan ไม่เพียงแต่จัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังรับประกันบริการที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้าอีกด้วย บริการของ Haitan ประกอบด้วย:

การติดตั้งเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD2000

• การขนส่งและติดตั้งเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 ทั่วโลก
• คำแนะนำในการติดตั้งและการใช้งานจะดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของ Haitan โดยตรง

การรับประกัน

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 รับประกัน 12 เดือนนับจากวันที่ซื้อ ในช่วงระยะเวลารับประกัน หากเกิดปัญหาใดๆ ลูกค้าสามารถติดต่อ Haitan เพื่อขอรับการสนับสนุนและการซ่อมแซม

บริการ

Haitan ให้บริการบำรุงรักษา ซ่อมแซม และเปลี่ยนชิ้นส่วนสำหรับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD2000 ทีมช่างเทคนิคที่มีประสบการณ์ของ Haitan จะรับประกันว่าเครื่องจะทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพตลอดการใช้งาน

สำหรับรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการ โปรดติดต่อเราที่หมายเลขสายด่วนที่ด้านบนของหน้า