เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD6 เป็นเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งขนาดเล็กที่สุดที่ Hai Tan ผลิต FD6 สามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์สดได้ 6 กิโลกรัมต่อครั้ง FD6 เหมาะสำหรับโรงงานผลิตขนาดเล็กหรือห้องปฏิบัติการ

พารามิเตอร์ทางเทคนิคหลัก

No	The main Technical Parameters
1	Dimension (L*W*H)	1130x720x930 mm
2	Electric source	220V/50Hz/1 phase
3	Est. Energy consumption	1 kw
4	Number of tray	5 pcs
5	Weight	100kg
6	Drying pressure	<800 mTorr
7	Shelf temperature acuracy	± 2 ̊C
8	Shelf temperature range	(-)20˚C to 70˚C
9	Ice condenser temperature	(-)40˚C
10	Refrigerant	R507
11	Ice condenser capacity	6 liter/batch
12	Shelf capacity	0.625m²
13	Control system	MCU, touch screen

ส่วนประกอบหลักของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD6

ร่างกาย

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง FD6 มีดีไซน์ที่ค่อนข้างคล้ายกับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับใช้ในครัวเรือนที่นำเข้าจากต่างประเทศ ห้องอบแห้งและอุปกรณ์ทั้งหมดติดตั้งอยู่บนโครงสร้างที่แข็งแรง นอกจากนี้ Hai Tấn ยังติดตั้งตัวเรือนภายนอกทำจากสแตนเลสเพื่อปกป้องผู้ใช้ และตัวเรือนยังช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับเครื่องอีกด้วย

โครงทั้งหมดติดตั้งอยู่บนล้อ 4 ล้อ เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้าย

ถาดสำหรับตากแห้ง

ถาดอบแห้งของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD6 ทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ 1050 เพื่อความเร็วในการอบแห้งที่เร็วขึ้น

เครื่อง FD6 มีถาดอบแห้งทั้งหมด 5 ถาด ขนาด 25×50 ซม. พื้นที่อบแห้งที่ใช้งานได้ของเครื่องคือ 0.625 ตารางเมตร พื้นที่นี้ช่วยให้สามารถอบแห้งผลิตภัณฑ์สดได้ 4-6 กิโลกรัมต่อชุด ขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์

กุญแจประตู

FD6 รุ่นใหม่นี้มาพร้อมกับตัวล็อคประตูแบบหางกุ้ง ช่วยให้ปิดประตูได้อย่างแน่นหนา ลดการสูญเสียแรงดันระหว่างการพิมพ์แบบระเหิด ทำให้การปิดประตูง่ายขึ้นและลดความผิดพลาดระหว่างการทำงานของเครื่อง

การควบคุม HT-FD6

อินเทอร์เฟซควบคุม FD6 รุ่นใหม่นี้มาพร้อมกับหน้าจอสัมผัส LCD หลายสี

ซอฟต์แวร์ควบคุมได้รับการออกแบบโดยวิศวกรของ Hai Ton เอง เพื่อให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อบแห้งทั่วไปในเวียดนาม ด้วยซอฟต์แวร์นี้ เครื่องจักรจึงทำงานโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ไม่ด้อยไปกว่าเครื่องจักรที่นำเข้า นอกจากนี้ Hai Ton ยังอนุญาตให้ผู้ใช้ปรับแต่งพารามิเตอร์พื้นฐานบางอย่างระหว่างกระบวนการอบแห้งได้ (อุณหภูมิการแช่แข็ง เวลาการแช่แข็ง ความดันการระเหิด ฯลฯ)

อุปกรณ์

ภายในเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งมีอุปกรณ์หลายอย่าง สำหรับผู้ใช้เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งขนาดเล็ก สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจคือปั๊มสุญญากาศ:

• ปั๊มสุญญากาศสร้างสภาวะสุญญากาศภายในห้องอบแห้ง ซึ่งช่วยให้กระบวนการระเหิดเกิดขึ้นได้
• ปั๊มสุญญากาศที่ใช้ในเครื่อง FD6 เป็นแบบวงแหวนน้ำมัน
• นอกจากนี้ ภายในเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งยังมีคอมเพรสเซอร์ทำความเย็น ตัวทำความร้อน และส่วนประกอบที่ซับซ้อนอื่นๆ อีกด้วย

การทำแห้งแบบแช่แข็งแต่ละรอบมักใช้เวลานานกว่า 24 ชั่วโมง หรือนานถึง 72 ชั่วโมง ดังนั้นอุปกรณ์จึงต้องทำงานได้อย่างเสถียรและทนทานมาก ไห่ตันเลือกใช้อุปกรณ์ใหม่ 100% จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเสมอ

โปรดทราบว่าอุปกรณ์ที่ไห่ตันเลือกใช้นั้นไม่ใช่เครื่องที่ดีที่สุดหรือแพงที่สุด แต่เป็นเครื่องที่เพียงพอต่อการทำงานอย่างเสถียร ทนทาน และมีราคาที่สมเหตุสมผล

หลักการทำงาน

การแช่แข็งแบบแห้ง (Freeze Drying) คือกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์แช่แข็งในสภาวะสุญญากาศ ในสภาพแวดล้อมนี้ เมื่อได้รับความร้อน น้ำจะระเหิดโดยตรงจากสถานะของแข็ง (น้ำแข็ง) ไปสู่สถานะก๊าซ (ไอน้ำ)

ด้วยคุณลักษณะนี้เอง ผลิตภัณฑ์จึงคงรูปทรง สี และสารอาหารเดิมไว้ได้หลังจากการแช่แข็งแบบแห้ง นี่คือข้อดีของการแช่แข็งแบบแห้งที่วิธีการอบแห้งแบบอื่นทำไม่ได้

เพื่อความเข้าใจที่ดียิ่งขึ้นเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแช่แข็งแบบแห้ง โปรดดูบทความต่อไปนี้: การแช่แข็งแบบแห้งคืออะไร?

ขั้นตอนการอบแห้งแบบแช่แข็ง

• ขั้นตอนที่ 1: การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่จะอบแห้ง ในขั้นตอนนี้จะมีเพียงคอมเพรสเซอร์เท่านั้นที่ทำงาน ในการผลิต Hai Tan แนะนำให้ลูกค้าแช่แข็งผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าภายนอกอาคาร (โปรดทราบว่าควรเป็นการแช่แข็งแบบช้าๆ) ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการอบแห้งได้ 4-8 ชั่วโมง
• ขั้นตอนที่ 2: เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ (โดยปกติคือ -20°C) ปั๊มสุญญากาศจะทำงานเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศตามแรงดันที่ตั้งไว้ล่วงหน้า
• ขั้นตอนที่ 3: เมื่อแรงดันลดลงต่ำกว่า 800 มิลลิทอร์ ผลิตภัณฑ์ที่จะอบแห้งจะถูกให้ความร้อน ในขณะนี้ กระบวนการระเหิดจะเกิดขึ้น
• ขั้นตอนที่ 4: ผลิตภัณฑ์มีความแห้งตามที่ต้องการ เครื่องจะปิดโดยอัตโนมัติและแจ้งให้ทราบว่ากระบวนการอบแห้งเสร็จสมบูรณ์แล้ว

ข้อดี

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งเป็นเทคโนโลยีการทำแห้งที่ทันสมัยที่สุดในปัจจุบัน หลังจากทำแห้งแบบแช่แข็งแล้ว ผลิตภัณฑ์จะยังคงรักษารูปทรง รสชาติ และสีสันบางส่วนไว้ได้

• ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งแบบแช่แข็งจะคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ถึง 96% เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม
• FD6 เป็นรุ่นที่เล็กที่สุดและราคาประหยัดที่สุดในท้องตลาดปัจจุบัน
• เครื่องทำงานอัตโนมัติและใช้งานง่ายมาก
• นี่เป็นรุ่นเดียวที่สามารถใช้ไฟบ้าน 220 โวลต์ได้

การประยุกต์ใช้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD6

จนถึงปัจจุบัน เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายเฉพาะในการอบแห้งและถนอมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในปริมาณน้อย เช่น:

• เห็ดถั่งเช่า
• รังนกสำเร็จรูป
• โสมทุกชนิด
• ผลไม้มีค่าและราคาแพง
• อาหารทะเลหายากและมีค่า

FD6 ด้วยขนาดที่เล็ก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้

บริษัทชั้นนำหลายแห่งในอุตสาหกรรมอาหารกำลังทำการวิจัยเพื่อขยายการใช้งานเทคโนโลยีการอบแห้งที่น่าทึ่งนี้ ไห่ ตัน หวังว่าในอนาคตอันใกล้ ด้วยการใช้งานในวงกว้าง ต้นทุนการอบแห้งแบบแช่แข็งจะถูกลง และผลิตภัณฑ์อบแห้งแบบแช่แข็งจะเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้บริโภค

บริการไฮตัน

การจัดส่งและการติดตั้ง

• เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD6 เป็นเครื่องสำเร็จรูป พร้อมส่งมอบให้ลูกค้าได้ตลอดเวลา
• จัดส่งทั่วประเทศ
• การติดตั้งและคำแนะนำการใช้งานจะดำเนินการโดย Hai Tan ผ่านทางโทรศัพท์จากระยะไกล

การรับประกัน

• ไห่ตันให้การรับประกัน 12 เดือนทั่วประเทศ
• ไห่ตันให้ความสำคัญกับการให้ความช่วยเหลือทางไกลผ่านทางโทรศัพท์ ในกรณีที่ต้องมีการซ่อมแซมอย่างละเอียดสำหรับรุ่น FD6 ลูกค้าจะต้องส่งเครื่องกลับมาที่บริษัทเพื่อทำการซ่อมแซม สำหรับลูกค้าที่อยู่ห่างไกล เราสามารถส่งเจ้าหน้าที่ไปให้ความช่วยเหลือได้

บริการ

เมื่อคุณมาที่ไห่ถาน คุณจะได้รับบริการต่อไปนี้เสมอ:

• รับคำแนะนำฟรีเกี่ยวกับการแก้ปัญหาการอบแห้งผลิตภัณฑ์
• รับการสนับสนุนด้านการทดสอบการอบแห้งผลิตภัณฑ์ และการศึกษาความเป็นไปได้ในการให้บริการ
• รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากพนักงาน Hai Tan ในด้านการแก้ไขปัญหา การบำรุงรักษา และการรับประกันเสมอ

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการ กรุณาติดต่อเราได้ที่หมายเลขสายด่วนด้านบนของหน้าเว็บ