เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม HT-FD1000 เป็นเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชุดหนึ่งที่ผลิตโดย Haitan โดยมีกำลังการขจัดน้ำได้ 1000 กก./ชุด

รายการเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD จาก Haitan

บทนำเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม

ภาพรวมของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรมเป็นเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีกำลังการผลิตตั้งแต่ไม่กี่ตันไปจนถึงสิบตันต่อชุด มีเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรมหลักๆ สองประเภท ได้แก่

• เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งชุด
• เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งต่อเนื่อง

บทนำเกี่ยวกับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม HT-FD1000

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000

No.	DETAIL
1	Electric source	380V/50Hz/3phase
2	Ice condenser capacity	1000 liter/batch
3	Heating method	Radiant and conductive
4	Overall Dimension	D2500x11000 mm
5	Shelf temperature uniformity	±2°C
6	Working temperature in heat plate	-50°C to 70°C
7	Shelf temperature uniformity	± 2 ̊C
8	Shelf capacity	110m²

เทคโนโลยีการอบแห้ง แหล่งความร้อน

การอบแห้งแบบแช่แข็งเป็นกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งในสภาวะสุญญากาศ ภายใต้สภาวะเหล่านี้ เมื่อได้รับความร้อน น้ำจะระเหิดโดยตรงจากของแข็ง (น้ำแข็ง) ไปยังสถานะก๊าซ วิธีนี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่าง สี รสชาติ และสารอาหารดั้งเดิมไว้ได้หลังจากกำจัดความชื้นออกไปแล้ว

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็ง โปรดดูบทความ: การอบแห้งแบบแช่แข็งคืออะไรWhat is freeze drying?

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง FD1000 ทำงานโดยใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็ง โดยมีแหล่งความร้อนที่ใช้ความต้านทานและปั๊มความร้อน การใช้ปั๊มความร้อนเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานในระหว่างกระบวนการอบแห้ง การผสมผสานระหว่างความต้านทานและปั๊มความร้อนช่วยให้เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง FD1000 ให้ความร้อนสูงและคงที่ ในขณะเดียวกันก็ประหยัดพลังงานโดยใช้ระบบปั๊มความร้อน

เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ความต้านทานเพียงอย่างเดียวเหมือนเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรมทั่วไป การใช้ระบบปั๊มความร้อนเพิ่มเติมจะช่วยประหยัดไฟฟ้าได้มากกว่า 30%

เทคโนโลยีการให้ความร้อน

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม HT-FD1000 มีคุณสมบัติพิเศษเมื่อใช้ระบบถ่ายเทความร้อนด้วยการแผ่รังสีหรือการให้ความร้อนแบบสัมผัส (2 in 1) ซึ่งทำให้ดีกว่าเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรมทั่วไป จึงให้ประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงในกระบวนการอบแห้งผลิตภัณฑ์

• ด้วยระบบถ่ายเทความร้อนด้วยการแผ่รังสี อุณหภูมิในการอบแห้งสามารถสูงได้ถึง 120°C วิธีนี้ช่วยลดเวลาในการอบแห้งของแต่ละชุดลงจาก 4 ถึง 6 ชั่วโมงต่อการอบแห้งแต่ละชุด
  ตัวอย่าง: เงาะอบแห้ง มังคุดอบแห้ง…
• นอกจากนี้ FD1000 ยังสามารถถ่ายเทความร้อนแบบสัมผัสโดยตรง (ตัวกลางในการถ่ายเทความร้อน สารละลายไกลคอล) ได้อีกด้วย ช่วยควบคุมอุณหภูมิได้ดี อย่างไรก็ตาม เวลาในการอบแห้งค่อนข้างช้าแต่คุณภาพการอบแห้งจะดีกว่าและสมบูรณ์กว่า

ด้วยการผสานวิธีการให้ความร้อนทั้งสอง เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งเพื่ออุตสาหกรรม HT-FD1000 จาก Haitan จึงอบแห้งได้อย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และสม่ำเสมอ ตอบโจทย์ความต้องการสูงในการอบแห้งผลิตภัณฑ์

โครงสร้าง การออกแบบ

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 มีโครงสร้างหลักประกอบด้วยห้องอบแห้งขนาดใหญ่และลึก 1 ห้อง ซึ่งใช้สำหรับวางถาดอบแห้ง ห้องอบแห้งออกแบบมาให้มีศักยภาพในการแช่แข็ง ช่วยให้ผู้ใช้สามารถทำทั้งกระบวนการอบแห้งและแช่แข็งในห้องได้โดยไม่ต้องผ่านอุปกรณ์อื่น

ประตูออกแบบเป็นแบบเลื่อน ทำให้เปิด-ปิดได้ง่าย พร้อมทั้งติดตั้งระบบล็อกแบบแมนนวลเพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน นอกจากนี้ยังติดตั้งหน้าต่างสำหรับการมองเห็นโดยเฉพาะ เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถมองเห็นกระบวนการอบแห้งได้โดยตรง ช่วยให้การติดตามกระบวนการอบแห้งเป็นเรื่องง่าย

นอกจากนี้ เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอุตสาหกรรม HT-FD1000 ยังติดตั้งรถเข็นสำหรับการอบแห้งเพื่อเคลื่อนย้ายเข้าหรือออกจากห้องอบแห้งด้วยตนเอง นอกจากนี้ รถเข็นยังสามารถยกขึ้นและลดลงในห้องอบแห้งได้ เพื่อให้เหมาะกับวิธีการถ่ายเทความร้อนแบบแผ่รังสีหรือการถ่ายเทความร้อนโดยตรง

โครงสร้างของเครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอุตสาหกรรม HT-FD1000

ห้องอบแห้ง

ห้องอบแห้งทำจาก Inox 304 (SUS 304) ทั้งหมด มีรูปทรงกระบอกแนวนอน ขนาด D2500*11000 มม.

เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็ง HT-FD1000 ออกแบบด้วยเปลือกถังหนา 8 มม. ซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อสร้างชั้นฉนวนที่แข็งแรงและมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้ความดันในห้องอบแห้งอยู่ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศ

ประตูห้องอบแห้งเป็นแบบเลื่อนพร้อมระบบล็อกแบบแมนนวล ติดตั้งหน้าต่างกระจกเพื่อให้สังเกตได้ง่ายในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

คอนเดนเซอร์

เครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอุตสาหกรรม HT-FD1000 ติดตั้งคอนเดนเซอร์ไว้ใต้โครงอบแห้ง หน้าที่หลักของคอนเดนเซอร์คือการเก็บรวบรวมและกำจัดความชื้นในระหว่างกระบวนการอบแห้ง โดยการวางคอนเดนเซอร์ในตำแหน่งที่เหมาะสมใต้โครงอบแห้ง นอกจากนี้ คอนเดนเซอร์ยังมีอุณหภูมิลบต่ำสุดที่ -60°C และพื้นที่ยึดเกาะของน้ำแข็งสูงสุด 128 ตร.ม. ซึ่งช่วยให้ FD1000 มีประสิทธิภาพสูงในระหว่างกระบวนการอบแห้ง

นอกจากนี้ ท่อของเครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็ง HT-FD1000 ทำจาก Inox 304 ซึ่งทนต่อการกัดกร่อนและมีความทนทานสูงในสภาพแวดล้อมที่รุนแรง การใช้ท่อ Inox 304 ช่วยให้มีความทนทานและลดความเสี่ยงต่อความล้มเหลวหรือประสิทธิภาพที่ลดลงอันเนื่องมาจากการกัดกร่อน

ระบบทำความเย็น

ระบบทำความเย็นของเครื่องอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในอุตสาหกรรม FD1000 ประกอบด้วย: คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น ก๊าซสารทำความเย็น อินเวอร์เตอร์ วาล์วขยายตัวอิเล็กทรอนิกส์ คอนเดนเซอร์ อุปกรณ์เสริม ตัวแยกของเหลว ที่เก็บของเสริม และระบบท่อ

• ติดตั้งคอมเพรสเซอร์ทำความเย็น Bitzer 160HP แบบสกรูขั้นตอนเดียว มีความสามารถในการทำความเย็นทั้งหมด 125 กิโลวัตต์ที่ -40°C/+35°C กินไฟ 120 กิโลวัตต์ ซึ่งช่วยให้มีความสามารถในการทำความเย็นที่แข็งแกร่งตลอดการทำงานของเครื่อง
• ไหตั้นประเทศไทยใช้คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นจากแบรนด์ Bitzer (เยอรมนี) Bitzer เป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำระดับโลกในด้านคอมเพรสเซอร์ทำความเย็นในอุตสาหกรรม ด้วยคุณภาพที่เชื่อถือได้และประสิทธิภาพสูง คอมเพรสเซอร์ทำความเย็น Bitzer จึงช่วยให้กระบวนการทำความเย็นมีความเสถียรและมีประสิทธิภาพ
• วาล์วขยายตัวอิเล็กทรอนิกส์ Danfoss ปรับสารทำความเย็นที่ฉีดเข้าไปในเครื่องระเหยเพื่อให้ตรงกับภาระการทำความเย็น นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังมีหน้าที่ในการตรวจสอบความร้อนสูงเกินของไอน้ำดูดเมื่อไอน้ำกลับไปยังคอมเพรสเซอร์ผ่านเครื่องระเหย
• เครื่องอบแห้ง FD1000 นั้นมาพร้อมกับอุปกรณ์, เครื่องแยกของเหลว และถังเสริมจาก TST Vietnam โดย TST นั้นเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์และระบบท่อสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมที่มีชื่อเสียง การผสมผสานระหว่างอุปกรณ์คุณภาพสูงและระบบท่อจาก TST Vietnam นั้นรับรองความเสถียร ประสิทธิภาพ และความทนทานของเครื่องอบแห้ง FD1000
• นอกจากนี้ การใช้สารทำความเย็น R507 ยังช่วยให้เย็นตัวได้เร็วขึ้น มีความเป็นพิษต่ำ ไม่ติดไฟ เหมาะสำหรับระบบเครื่องจักรอุตสาหกรรม

นอกจากนี้ ไหตั้น ประเทศไทย ยังมีการเพิ่มประสิทธิภาพเพื่อให้คุณเลือกสรรอีกด้วย โดยมีการเพิ่มความจุของส่วนประกอบบางอย่าง เช่น:

• คอมเพรสเซอร์ทำความเย็นแบบสกรู Fusheng SDL330 ขนาด 2 สเตจ เพิ่มความเย็นได้สูงสุดถึง 174kw ที่ -40°C/+35°C ใช้กำลังไฟ 144kw
• อินเวอร์เตอร์ Siemens เพิ่มเป็น 90kw ช่วยแปลงพลังงานไฟฟ้าในรูปแบบความถี่และเฟสนี้ไปเป็นกระแสไฟฟ้าที่มีรูปแบบเฟสและความถี่ต่างออกไป
• เนื่องจากความสามารถในการทำความเย็นที่เพิ่มขึ้น จึงทำให้พื้นที่จับตัวของน้ำแข็งเพิ่มขึ้นจาก 128 ตารางเมตรเป็น 180 ตารางเมตร

ระบบสุญญากาศ

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 นั้นใช้ระบบสุญญากาศคุณภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งนั้นมีประสิทธิภาพ (แรงดันในการทำงาน 10 – 200Pa) ต่อไปนี้คือคำอธิบายส่วนประกอบหลักของระบบสุญญากาศ:

• ติดตั้งปั๊มสูญญากาศอุตสาหกรรมคุณภาพสูง 2 ตัวจาก Ulvac (ญี่ปุ่น) ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำในการผลิตปั๊มสุญญากาศ ปั๊มสูญญากาศแบบโรตารี่น้ำมัน Ulvac 01 เครื่อง ปั๊มสูญญากาศแบบโรตารี่แบบแห้ง (บูสเตอร์) 01 เครื่อง
• เซนเซอร์สุญญากาศ Horiba – ญี่ปุ่น: ใช้เซนเซอร์สุญญากาศจาก Horiba ซึ่งเป็นผู้ผลิตชั้นนำในด้านเทคโนโลยีการวัดและการควบคุม เซนเซอร์สุญญากาศ Horiba สามารถวัดและตรวจสอบแรงดันสุญญากาศในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ช่วยปรับและควบคุมการทำงานของระบบสุญญากาศ
• วาล์วสุญญากาศ Jaki – ไต้หวัน: ใช้ระบบสุญญากาศจากแบรนด์ Jaki ซึ่งเป็นผู้ผลิตวาล์วคุณภาพสูงจากไต้หวัน วาล์วสุญญากาศ Jaki นั้นออกแบบมาเพื่อควบคุมและปรับการไหลของสุญญากาศในระหว่างการระเหิด ช่วยให้การสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศมีความเสถียรและมีประสิทธิภาพ

โครงรถเข็น ถาดระบบของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD1000

โครงอบแห้ง:

• โครงอบแห้งนั้นยึดอยู่ภายในห้องอบแห้ง
• วัสดุโครงอบแห้ง: อลูมิเนียมอัลลอย 6063 (ทนทานและแข็งแรงมาก)
• ชั้นวางทำความร้อน 11 ชั้น
• ระยะห่างของชั้นวางอบแห้ง 70 มม.

รถเข็นอบแห้ง:

• ประกอบด้วยรถเข็นอบแห้ง 8 คัน รถเข็นแต่ละคันมี 10 ชั้น แต่ละชั้นมีถาด 4 ถาด
• รถเข็นสามารถเคลื่อนย้ายเข้าและออกจากห้องอบแห้งได้ด้วยตนเอง
• รถเข็นสามารถยกขึ้นและลดลงในถังอบแห้งเพื่อเปลี่ยนวิธีการถ่ายเทความร้อน

ถาดอบแห้ง:

• ขนาดถาดอบแห้ง: 650x530x35 มม. (GN2/1) ถาดกด แอโนด
• ถาดอบแห้ง 320 ถาด
• วัสดุถาด: 1050 Al (ปลอดภัยสำหรับอาหาร)

ตู้ไฟฟ้าและระบบควบคุม

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 นั้นมาพร้อมกับตู้ควบคุม IP42 ซึ่งมีฟังก์ชันควบคุมอัตโนมัติและใช้เทคโนโลยี IoT ต่อไปนี้คือคำอธิบายคุณสมบัติและส่วนประกอบของระบบควบคุมใน FD1000:

• การควบคุมอัตโนมัติและ IoT: ติดตั้งฟังก์ชันการควบคุมอัตโนมัติ ช่วยให้กระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็งนั้นดำเนินไปโดยอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เครื่องยังผสานรวมเทคโนโลยี IoT (Internet of Things) ช่วยให้เชื่อมต่อเครือข่ายและส่งข้อมูลระหว่างเครื่องอบแห้งและระบบการจัดการหรือการตรวจสอบระยะไกล
• ระบบควบคุม MCU (Microcontroller Unit): ใช้ระบบควบคุม MCU เพื่อควบคุมและจัดการฟังก์ชันต่างๆ ของเครื่องอบแห้ง MCU เป็นไมโครคอนโทรลเลอร์ขนาดกะทัดรัดที่ผสานรวมส่วนประกอบอิเล็กทรอนิกส์ ช่วยให้ควบคุมพารามิเตอร์ต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ เช่น ความร้อน อัตราความร้อน และแรงดันในการอบแห้ง
• FD1000 นั้นมาพร้อมกับหน้าจอ HMI (Human Machine Interface) Schneider ขนาด 15 นิ้ว ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถโต้ตอบกับเครื่องอบแห้ง แสดงข้อมูลเกี่ยวกับพารามิเตอร์ ควบคุม และตรวจสอบกระบวนการอบแห้งได้อย่างง่ายดายและสะดวก
• โดยเฉพาะอย่างยิ่ง FD1000 นั้นผสานรวมกับซอฟต์แวร์การจัดการจากไหตั้น ประเทศไทย ซอฟต์แวร์นี้มีฟีเจอร์การจัดการและการตรวจสอบสำหรับกระบวนการอบแห้ง

การใช้งานเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอุตสาหกรรม HT-FD1000

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 นั้นมีการใช้งานมากมายในสายการผลิตอาหารขนาดใหญ่ ต่อไปนี้คือการใช้งานบางอย่าง:

• การทำให้ซุปสำเร็จรูปแห้ง รังนกตุ๋น กาแฟสำเร็จรูป: เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 สามารถใช้ในการอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำ กระบวนการอบแห้งช่วยขจัดน้ำและของเหลวออกจากส่วนผสม ช่วยรักษาไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์
• การทำให้ซุปสำเร็จรูปแห้ง รังนกตุ๋น กาแฟสำเร็จรูป: เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 สามารถใช้ในการอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำ กระบวนการอบแห้งช่วยขจัดน้ำและของเหลวออกจากส่วนผสม ช่วยรักษาไว้ซึ่งรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์
• การทำให้เพ็ทฟู้ดแห้ง: HT-FD1000 สามารถใช้ในการอบแห้งอาหารสำหรับสุนัข แมว และสัตว์อื่นๆ กระบวนการอบแห้งช่วยขจัดความชื้นและรับรองความปลอดภัยของอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง

บริการของ HAI TAN THAILAND

Haitan ไม่เพียงแต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังรับรองบริการที่ดีที่สุดสำหรับลูกค้า บริการของ Haitan ครอบคลุมดังนี้:

Installation of HT-FD1000 industrial freeze dryer

• การขนส่งและติดตั้งเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 ทั่วโลก
• การติดตั้งและคำแนะนำในการใช้งานดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญของ Haitan โดยตรง

การรับประกัน

เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 รับประกันเป็นระยะเวลา 12 เดือนนับจากวันที่ซื้อ ในระหว่างระยะเวลารับประกัน หากเกิดปัญหาใดๆ ลูกค้าสามารถติดต่อ Haitan เพื่อขอรับการสนับสนุนและซ่อมแซม

บริการ

Haitan ให้บริการบำรุงรักษา ซ่อมแซม และเปลี่ยนชิ้นส่วนสำหรับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง HT-FD1000 ทีมช่างเทคนิคที่มีประสบการณ์ของ Haitan จะรับรองว่าเครื่องจักรทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพตลอดการใช้งาน

สำหรับรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และบริการ โปรดติดต่อเราที่หมายเลขสายด่วนที่ด้านบนของหน้า